Véganisme

L’essentiel

• Les produits animaliers (viandes, oeufs, laitages, miel…) représentent à eux seuls ~14.5% des émissions de CO2 mondiales.

• Si le monde devenait végane, cela libérerait 75% de toutes les terres agricoles dans le monde qui pourraient être ré-ensauvagées et capturer des quantités massives de CO2.

• Un seul nutriment n’est pas disponible dans un régime 100% végétal : la vitamine B12 (lien d’achat de compléments ci-dessous)

• La population de véganes dans le monde est estimée à 88 millions de personnes dont 67% de femmes.

Au quotidien

• savoir composer des repas équilibrés et où trouver ses nutriments (protéines, fer, calcium, vitamines, graisses…) : https://vegan-pratique.fr/conseils-nutrition-vegetalienne/

• commander de la vitamine B12 (2 x 1000mg / semaine par adulte) : https://shop.federationvegane.fr/complement-de-b12-vegane/43-veganicity-1000.html

Sur le long terme

• consulter : Carte des professionnels de santé ayant une expertise en alimentation végétale (ONAV)

Documentaires pour s’informer

• article détaillé (en anglais) listant de nombreux documentaires, fictions et livres sur le sujet